A análise de alimentos é a principal atividade de todas as indústrias que lidam com alimentos e bebidas. É uma parte importante do desenvolvimento do produto e da garantia de qualidade. A análise de alimentos é necessária por uma ampla razão, como testar a adequação da finalidade através da verificação do prazo de validade.
Análise de alimentos é a disciplina que trata do desenvolvimento, aplicação e estudo de procedimentos analíticos para caracterização das propriedades dos alimentos e seus constituintes.
Revistas Relacionadas de Análise de Alimentos
Jornal de Química Experimental de Alimentos, Journal of Food: Microbiologia, segurança e higiene, Journal of Food & Industrial Microbiology, Journal of Food Processing & Technology, Journal of Nutrition & Food Sciences, Fisheries and Aquaculture Journal, RSC Food Analysis Monographs, Journal of Proteção Alimentar, LWT - Ciência e Tecnologia de Alimentos, Journal of Food Composition and Analysis, Journal of Medicinal Food.
English 
Spanish 
Chinese 
Russian 
German 
French 
Japanese 
Hindi 