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Jornal de Microbiologia Alimentar e Industrial

Decompositores

Os decompositores existem em todos os níveis tróficos. São principalmente bactérias que decompõem organismos mortos. Esse processo libera nutrientes para sustentar os produtores e também os consumidores que se alimentam por meio da absorção de matéria orgânica na coluna d'água. Este processo é muito importante e significa que mesmo os consumidores de alto nível estão a contribuir para a cadeia alimentar, à medida que os decompositores decompõem os seus resíduos ou tecidos mortos.

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