Journal of Food & Industrial Microbiology é um periódico de pesquisa de renome internacional e de acesso aberto, orientado para explorar os tópicos mais recentes da indústria de alimentos e das atividades microbianas que causam a deterioração dos alimentos. A revista estende ampla cobertura a amplas seções de tópicos neste campo, como tipos de atividades microbianas em alimentos perecíveis e secos, métodos de armazenamento de alimentos, toxicidade alimentar, intoxicação e contaminação alimentar, segurança alimentar, protocolos para determinar o alimento validade, enzimas, processamento de alimentos, metabólitos, fermentação, probióticos, aminoácidos e leveduras, antibióticos de plantas.
Journal of Food & Industrial Microbiology é um periódico de acesso aberto e tem como objetivo publicar a fonte de informação mais completa e confiável na forma de artigos originais, artigos de revisão, relatos de casos, comentários, comunicações curtas, cartas ao Editor, etc. disponível gratuitamente online sem quaisquer restrições. Esta revista revisada por pares atende a amplos setores de profissionais, profissionais, pesquisadores e estudantes industriais, médicos, de saúde e de agrotecnologia, além de atender às expectativas das instituições acadêmicas e de pesquisa.
Você pode enviar manuscritos on-line em www.scholarscentral.org/submissions/food-industrial-microbiology.html ou enviá-los como anexo de e-mail para nosso escritório editorial em editor@hilarisjournal.com
Serviço de publicação rápida
A Hilaris Publishing oferece uma ampla gama de oportunidades, opções e serviços para os possíveis autores publicarem suas contribuições acadêmicas.
A revista atende às demandas de publicação rápida sem comprometer a qualidade editorial, incluindo a revisão por pares dos manuscritos. Esta flexibilidade está a ser proporcionada para garantir a credibilidade dos primeiros autores às suas respectivas contribuições e isto também irá garantir a divulgação atempada dos resultados da investigação para uma integração eficiente, tradução eficaz e redundância reduzida.
Os autores têm a opção de escolher entre o serviço padrão de publicação de acesso aberto, que leva seu próprio tempo para o processo de publicação completo, ou podem optar pelo serviço de publicação rápida, em que o artigo é publicado o mais cedo possível (inclui vários especialistas no assunto contratados para garantir o acesso mais antigo aos pares). -revisar comentários). Os autores podem aproveitar esta flexibilidade com base na preferência pessoal, nas diretrizes da agência financiadora ou nos requisitos institucionais ou organizacionais.
Independentemente da opção, todos os manuscritos passam por um minucioso processo de revisão por pares, avaliação editorial e processo de produção.
Processo rápido de execução editorial e revisão (processo FEE-Review)
Os autores que desejam publicar seus artigos nesta modalidade podem fazer um pré-pagamento de $ 99 para revisão expressa por pares e decisão editorial. Primeira decisão editorial em 3 dias e decisão final com comentários de revisão em 5 dias a partir da data de submissão. A geração da prova de galé será feita nos próximos 2 dias a partir da aceitação ou no máximo 5 dias (para manuscritos notificados para revisão por revisor externo).
Os manuscritos aceitos para publicação terão cobrança de APC regular.
Os autores mantêm os direitos autorais de sua publicação e a versão final do artigo será publicada nos formatos HTML e PDF, bem como nos formatos XML para transmissão às bases de indexação. A equipe editorial da Revista garantirá o cumprimento das diretrizes de publicação científica.
Emmanuel Lucky Orike, Temidayo Emmanuel Olajugbagbe and Bridget Okiemute Omafuvbe
Artigo de Pesquisa
Martin Louis
Mini revisão
Brijkishore Nandalal*
Opinião
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