Journal of Blood & Lymph

Efeito dos produtos finais da glicação avançada da dieta no ciclo celular dos linfócitos do sangue periférico

Abstract

Anupriya Chhabra, Anil Kumar Ram, Alka Bhatia e Sumit Goel

Produtos finais de glicação avançada (AGEs) têm sido associados a doenças autoimunes. Sabe-se que os AGEs presentes na dieta são absorvidos intestinalmente. Nosso objetivo foi estudar os efeitos dos AGEs dietéticos presentes em óleo de cozinha aquecido repetidamente no perfil do ciclo celular de linfócitos derivados de voluntários saudáveis. Os AGEs foram extraídos usando o método Aquoso-TCA-Clorofórmio e incubados com linfócitos por 24 horas. Todos os extratos apresentaram ASF (15,42-75,18) entre 355-440 nm de comprimento de onda. Na incubação com AGEs, um aumento na fração da fase S de linfócitos tratados (7,67 ± 3,25) foi observado em 10/10 amostras analisadas em comparação com linfócitos não tratados (1,5 ± 1,6). Os resultados sugerem que os AGEs dietéticos podem ter um papel no desencadeamento da proliferação de linfócitos. Estudos maiores são necessários para explorar o papel dos AGEs dietéticos nas propriedades dos linfócitos que podem contribuir para a etiopatogenia de doenças autoimunes. Tais estudos podem nos fornecer um fator de risco modificável que pode ser alterado para prevenir doenças autoimunes.